A Prefeitura de São Gonçalo do Rio Abaixo, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Senar está com inscrições abertas para os cursos de “Produção Artesanal de Queijos e Derivados” e “Quitandas”. As inscrições começaram ontem (13) e podem ser feitas pelo aplicativo SÃO GONÇALO ON até o dia 17 de maio.

Serão disponibilizadas 12 vagas para cada curso que serão ministrados no Parque de Exposições Edirlei Márcio Moreira Lacerda.

No curso de Produção de Queijos e Derivados os alunos aprenderão entre outras disciplinas a Análise do Leite, Legislação e Registro, Limpeza e desinfecção do ambiente, Fabricação de Muçarela e Iogurte, entre outras.

Já no curso de Quitandas, os alunos aprenderão a Valorização da quitanda mineira, Cuidados com o meio ambiente, Seleção de matéria prima, Tipos de contaminação, Higienização, etc.